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Repas
délicieux

Sauce à l’orange et à l’huile d’olive

Pour 500 mL

Ingrédients

30 g sucre
500 g jus orange Tropicana
3 g sel
50 g beurre
40 g huile d’olive Lahmar douce

Méthode

  • Chauffer le jus d’orange, le sucre et le sel puis réduire de moitié jusqu’à consistance de sirop;
  • Monter avec le beurre et l’huile olive;
  • Passer au tamis et refroidir.

 

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Sauce à l’orange et à l’huile d’olive